@article{oai:rose-ibadai.repo.nii.ac.jp:02000583,
 author = {西川  陽子 and 吉澤  明子 and 沼田  美智子},
 issue = {54},
 journal = {茨城大学教育学部紀要(自然科学)},
 month = {Mar},
 pages = {79--90},
 title = {渋柿の脱渋とこれに関連する果実の追熟におけるアスコルビン酸の動態},
 year = {2005}
}