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アイテム
食文化教育教材としての伝統的保存加工食品の検討
http://hdl.handle.net/10109/3192
http://hdl.handle.net/10109/31923afbe4be-2b51-4ca7-8d08-324adf1209f9
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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201200059.pdf (1.6 MB)
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Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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公開日 | 2012-05-18 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 食文化教育教材としての伝統的保存加工食品の検討 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | The study of traditional preserved foods as teaching materials intended for education of food culture | |||||
言語 | en | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
Title in Japanese | ||||||
値 | 食文化教育教材としての伝統的保存加工食品の検討 | |||||
タイトル(英) | ||||||
言語 | en | |||||
値 | The study of traditional preserved foods as teaching materials intended for education of food culture | |||||
著者 |
西川,, 陽子
× 西川,, 陽子× 栗林,, 愛美× 会澤,, 里佳× NISIKAWA,, Yoko× KURIBAYASHI,, Manami× AIZAWA,, Rika |
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著者(ヨミ) | ||||||
識別子Scheme | WEKO | |||||
識別子 | 42273 | |||||
姓名 | ニシカワ,, ヨウコ | |||||
著者(ヨミ) | ||||||
識別子Scheme | WEKO | |||||
識別子 | 47549 | |||||
姓名 | クリバヤシ,, マナミ | |||||
著者(ヨミ) | ||||||
識別子Scheme | WEKO | |||||
識別子 | 47550 | |||||
姓名 | アイザワ,, リカ | |||||
書誌情報 |
茨城大学教育学部紀要 (教育科学) en : Bulletin of the Faculty of Education Ibaraki University (Educational Sciences) 号 61, p. 197-205, 発行日 2012 |
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書誌レコードID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AN00016143 | |||||
フォーマット | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | application/pdf | |||||
形態 | ||||||
値 | 1550855 bytes | |||||
著者版フラグ | ||||||
出版タイプ | VoR | |||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
タイトル(ヨミ) | ||||||
その他のタイトル | ショク ブンカ キョウイク キョウザイ ト シテ ノ デントウテキ ホゾン カコウ ショクヒン ノ ケントウ | |||||
出版者 | ||||||
出版者 | 茨城大学教育学部 | |||||
出版者(ヨミ) | ||||||
値 | イバラキ ダイガク キョウイク ガクブ | |||||
別言語の出版者 | ||||||
値 | College of Education, Ibaraki University | |||||
資源タイプ | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 論文(Article) | |||||
資源タイプ・ローカル | ||||||
値 | 紀要論文 | |||||
資源タイプ・NII | ||||||
値 | Departmental Bulletin Paper | |||||
資源タイプ・DCMI | ||||||
値 | text | |||||
資源タイプ・ローカル表示コード | ||||||
値 | 02 |